| Sa Cave |
 Le domaine des Terres Rousses possède une cave abritant 10 000 hls de cuverie. La cave est équipée d’un quai de réception en inox, d’un pressoir pneumatique d’une capacité de 110 hls, et d’un groupe de froid alimenté par du glycol pour pouvoir vinifier des vins à basse température. Un atelier de vinification des vins blancs de 2500 hls en inox a été créé en 2004 pour pouvoir répondre aux exigences qualitatives des moûts en fermentations. Toute la cuverie béton est revêtue d’époxy alimentaire pour permettre la vinification et l’élevage des vins rouges. |